Jaký je rozdíl mezi sushi a sashimi??

Sashimi jsou tenké plátky syrového masa, obvykle ryby, která se podává bez rýže. Typicky je sashimi nějaký druh lososa nebo tuňáka. Mezi další oblíbené druhy sashimi patří makrela, krevety, mušle, škeble a chobotnice. V překladu znamená sashimi „propíchnutá ryba“.

Zatímco mnoho lidí předpokládá, že sushi je také surová ryba, ve skutečnosti je to octová rýže, která je smíchána s řadou dalších ingrediencí, které mohou zahrnovat buď vařené nebo syrové ryby. Syrové ryby mohou být tradičním základem většiny druhů sushi, není to pro tento pokrm nezbytným předpokladem. V překladu sushi znamená „je kyselé“, což obvykle souvisí s octovou rýží.

Věděli jste, že… sushi se jí rukama?

Hůlky se používají pouze při konzumaci sashimi (plátky syrové ryby).